… eller forberedelsen er i gang. Har sat en surdej i gang for at kunne lave et godt hjemmelavet brød i næste weekend af fx. Ølandshvede.
Målet er at forsøge at holde gang i surdejen i længere tid ved at fodre den løbende for at kunne starte med at eksperimentere lidt med hjemmelavet brød. Grunden er klar – jeg bliver altid så skuffet over den kvalitet man får for de mange penge et brød koster i butikkerne.